Domande frequenti

Mosto Cava e Cucina, a Ispica, è all’imbocco di Cava d’Ispica, a pochi minuti d’auto dal centro del paese e accanto al Parco Archeologico della Forza. Il parcheggio è gratuito, davanti all’ingresso. Indicazioni stradali, coordinate e collegamenti sono nella pagina Dove siamo.

Sì, Mosto Cava e Cucina, a Ispica, ha un parcheggio gratuito proprio davanti all’ingresso della cava, a pochi passi dai tavoli. Nei fine settimana d’estate i posti finiscono presto: meglio arrivare qualche minuto prima dell’orario prenotato. Per camper e pullman scriveteci in anticipo, così vi indichiamo dove fermarvi.

Sì: Mosto Cava e Cucina, a Ispica, sta proprio all’ingresso del canyon, con cinquanta coperti sulle terrazze naturali di roccia scavate nei secoli e i platani a fare ombra. Non è una grotta chiusa ma un posto all’aperto, dentro la cava, con spazi coperti per i mesi freddi. Si prenota online o al telefono.

A piedi da Mosto Cava e Cucina, a Ispica, si entra nel Parco Archeologico della Forza e nel percorso di Cava d’Ispica, con le tombe rupestri e le chiese scavate nella roccia. In auto, in mezz’ora, ci sono Modica, Scicli e Noto; in dieci minuti le spiagge di Pozzallo e Santa Maria del Focallo.

Un’enoteca di vini naturali e un ristorante da cinquanta coperti nello stesso posto: Mosto Cava e Cucina, a Ispica, sta sulle terrazze di roccia all’ingresso del canyon. La cava è nata nel 2013 in centro, il ristorante è arrivato con il trasferimento alla cava. La storia completa è nella pagina dedicata.

Da Mosto Cava e Cucina, a Ispica, si ordina alla carta e il conto medio si aggira sui [conto medio da confermare] a persona, vino escluso. Non c’è un menu degustazione obbligato, quindi va bene anche un solo piatto con un bicchiere. Prezzi dei piatti e delle bottiglie sono esposti in carta e in cava.

Nel menu di Mosto Cava e Cucina, a Ispica, ogni piatto riporta gli allergeni presenti e la cucina conserva la scheda di ogni preparazione, come chiede il Regolamento UE 1169/2011. Basta segnalare allergie e intolleranze quando si prenota o all’arrivo: dove è possibile, il piatto viene adattato senza problemi.

È un vino da uve coltivate senza chimica di sintesi, fermentato con i lieviti già presenti sull’uva, senza correzioni in cantina e con solfiti minimi o assenti. Nessun ente lo certifica: è una pratica, non un’etichetta, e per questo nella cava di Mosto Cava e Cucina, a Ispica, si guarda prima di tutto chi lo produce.

Da Mosto Cava e Cucina, a Ispica: una cava con [N etichette da confermare] etichette di vignaioli indipendenti, quasi tutte naturali, macerate, ancestrali o biodinamiche, da bere al tavolo o portare via. A dieci minuti dal mare e a mezz’ora da Noto e Modica, è l’enoteca di vini naturali più vicina alle tappe del barocco.

Sì, su prenotazione. Il sommelier di Mosto Cava e Cucina, a Ispica, guida una sequenza di [N calici da confermare] vini naturali, in cava o al tavolo, raccontando i produttori, con un accompagnamento dalla cucina. Prezzo [prezzo da confermare] a persona, anche per piccoli gruppi. Si prenota dalla pagina Prenota o al telefono.

Mosto Cava e Cucina, a Ispica, apre a pranzo dal martedì al sabato e a cena dal giovedì al sabato; il lunedì è chiuso e la domenica è [orario domenica da confermare]. Gli orari aggiornati, festivi compresi, sono nella pagina Prenota, dove si può anche riservare il tavolo online.

Sì: Mosto Cava e Cucina, a Ispica, arriva a cinquanta coperti tra terrazze e spazi coperti. Sopra le [N persone da confermare] persone è necessario scriverci in anticipo, perché prepariamo un menù dedicato e concordiamo l’eventuale acconto. Per i fine settimana estivi conviene muoversi con qualche giorno di margine.

Sì, con un preavviso adeguato. Mosto Cava e Cucina, a Ispica, ospita cene private, compleanni e piccoli eventi fino a cinquanta persone, sulle terrazze o negli spazi coperti, con un menù concordato e una selezione di vini dalla cava. Condizioni, acconto e periodi disponibili: [condizioni eventi da confermare]. Scriveteci per un preventivo.

Online dalla pagina Prenota di Mosto Cava e Cucina, a Ispica, scegliendo giorno, orario e numero di persone, oppure al telefono negli orari di apertura. Confermiamo sempre per email: senza la mail di conferma la prenotazione non è registrata. Il tavolo resta a disposizione per [minuti di tolleranza da confermare] dopo l’orario prenotato.

L’orario della domenica di Mosto Cava e Cucina, a Ispica, è [orario domenica da confermare]. Il lunedì il locale è chiuso; a pranzo si apre dal martedì al sabato, a cena dal giovedì al sabato. Per i giorni festivi e le aperture straordinarie d’estate conviene controllare la pagina Prenota o chiamare.